自家製なめたけ作ってみた

最近ハマってる（え？今頃？とか言わないで）

自家製なめたけ〜

クックパッドで検索して作ってみたけど、めっちゃ簡単に出来るのね！
でもすぐ忘れちゃうから（そして、どこで検索したのかも忘れ去る）

備忘録
1.えのきを半分に切ってほぐす
2.醤油　大さじ3
　砂糖　大さじ2〜3（3は、やや甘め）
　お酢　大さじ1
　だしの素　適量
3.↑を入れたら混ぜないでそのまま（蓋もしない）レンジ500W 4分
4.取り出したら、混ぜて粗熱を取る

完成！

フタつき容器に入れて冷蔵庫で保存。
ネットでは１ヶ月保存可能ってなっていたけど、1週間もせずに消え去るw

えのきは、薬膳的には
甘、平の性味だから、通年おすすめ。

季節に合わせて食材をプラスすると良いかも！