夏におすすめ食材～トマト

※これは2022年08月16日のブログ記事をお引越ししてきた記事です※

口の渇きを止め、身体の熱を冷ます、夏におすすめの食材
「トマト」

性味は「甘・酸/涼（微寒）」
帰経は「肝・脾・胃」

熱気が体内に溜まり、不眠や食欲不振などの症状が出やすい夏。
トマトは渇きを止め、身体を冷ましてくれるので夏におすすめ食材です。

うまみ成分と呼ばれるグルタミン酸が含まれているので
炒めたり煮たりしても美味しいです。

不眠の人は、セロリとあわせた料理もおすすめ。

また、血液サラサラ効果のあるピラジンという成分も含まれていて
高血圧の人にもおすすめの食材です。