2024-06-02 / 最終更新日時 : 2024-06-08 すーじー お知らせ このサイトについて 現在、このサイトは制作途中です。 週末に少しずつ制作を進めているところですので、ご了承ください。
2024-10-14 / 最終更新日時 : 2024-10-14 すーじー 秋のおすすめ食材＆薬膳的ごはん イベントレポート～秋のプチ薬膳講座 2024年10月9日（水） 於：cafemaru（東京都葛飾区立石）有難い事にご要望いただき、秋のプチ薬膳講座を久しぶりに開催しました。 当日は雨！寒いし、ドタキャン覚悟でしたが、一人もキャンセルなく、本当にうれしかった […]
2024-09-22 / 最終更新日時 : 2024-10-09 すーじー 秋のおすすめ食材＆薬膳的ごはん 秋のプチ薬膳講座のお知らせ 「薬膳」というと、なにやら、特殊な食材や漢方ちっくな味付けを想像しがちですが薬膳の基本的な考え方は『薬食同源（または医食同源）』 薬も食も元を正せば源は同じ。要は食べるもので不調や病気を防ぎましょう！て事です。夏バテ気味 […]
2024-09-01 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の養生～五臓の「肺」とは 久しぶりのブログ更新になってしまいました。 気がつけば、9月もほぼ半分過ぎましたが、まだまだ気温の高い日が続きますね（今日はいくらか涼しいですが） それでも、日中の温風の中に秋の気配を感じはじめ、夏空の中にも秋の表情が見 […]
2024-08-31 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の養生～おすすめの野菜 こんにちは！すーじーです あんなに蝉が鳴いて暑かったのに、あっという間に秋になっちゃいましたね。 年々、夏がぎゅっ！と灼熱＆短くなっているような 突然秋がくるような、そんな気がします。 前回に続き、今回は秋におすすめのお […]
2024-08-30 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の養生～はじまりとおわりでおすすめのフルーツ こんにちは！すーじーです。 今回は、秋におすすめのフルーツについて。 秋は中医学でいう五臓の「肺」をいたわる季節、と前回の記事でお伝えしました。 「肺」は潤いが好きで、乾燥が大敵。 なので、空気が乾燥しはじめる秋からは「 […]
2024-08-29 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の養生～おすすめ食材 その他編 こんにちは！すーじーです＾＾ 秋のおすすめの果物、お野菜と続いて 今回はそれ以外のおすすめ食材についてお伝えします。 秋は中医学でいうところの「肺」が傷つきやすいので 「肺」を労わる食材として 【滋陰】＝体内の液を補充し […]
2024-08-28 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の養生～お茶編 こんにちは！すーじーです更新が遅くなってしまいました。今回は秋の養生～お茶についてです。 中国では「万病の薬」とも言われているお茶。なんとなく不調なときや、未病対策として、普段飲むお茶も意識してみると良いと思います。 薬 […]
2024-08-27 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の薬膳～ほうれん草・しめじ・白きくらげ味噌バタースープ こんにちは！すーじーです。秋の養生について、色々おさらいをしたところでいよいよ、今回からはいくつかの薬膳レシピに挑戦してみたいと思います。薬膳師として、まだまだひよっこですから後々、もっと良い組み合わせがあったりするかも […]
2024-08-25 / 最終更新日時 : 2024-09-05 すーじー ちょこっと薬膳 秋の薬膳～紫蘇と蓮根の鶏肉バーグ こんにちは！すーじーです 大変！もうすぐ冬になっちゃう！笑本当に季節の移り変わりが早く感じるアラフィフです＾＾； 秋の薬膳メニューその2メインのおかず鶏肉バーグです。 【紫蘇と蓮根の鶏肉バーグ】 ＜材料＞ 2～3人分・鶏 […]
2024-08-11 / 最終更新日時 : 2024-08-12 すーじー ハーブクラフト&レシピ スパイスレシピ・サブジカレー 夏になるとカレーが食べたくなりますよね（笑）スパイスパワーで食欲増進！家にあるスパイスたち（安売りしている時に適当に買い足すので、メーカーがバラバラ＾＾；）在庫整理も兼ねて、サブジカレーを作りました。”サブジ”とはヒンデ […]
